Dahi Aloo Tikki Chaat Recipe - Learn How To Make Dahi Aloo Tikki Chaat

April 4th, 2017

dahi aloo tikki

A simple, tasty and easy snack that can be prepared in 10 minutes, but looks really luxurious when served. Learn how to make this extremely easy and quick recipe of dahi aloo tikki with the help of step by step photos and detailed steps given below:

Preparation Time: 5 minutes

Cooking Time: 5 minutes

Recipe Yield: 2 servings

Ingredients for Dahi Aloo Tikki Chaat:

  • Ingredients for 2 aloo tikki:
    • Boiled Aloo - 2 big size (उबले हुए आलू)
    • Corn Flour - 1 table spoon (कार्नफ़्लोर)
    • Salt as per taste (स्वाद के अनुसार नमक)
    • Refined oil (रिफाइंड तेल)
  • Curd - 1 small cup (दही)
  • Chaat Masala Powder - as per requirement (लाल मिर्च पाउडर)
  • Red Chilli Powder - as per requirement (चाट मसाला पाउडर)
  • Salt as per taste (स्वाद के अनुसार नमक)
  • Sprouted green gram - 1 table spoon (अंकुरित मूंग)
  • Besan ka sev or Bhujia - 1 table spoon (बेसन के सेव या भुजिया)
  • Imli ki meethi chutney - as per requirement (इमली की मीठी चटनी)
  • Hare dhaniye ki chutney - as per requirement (हरे धानीये की चटनी)

Procedure for making Dahi Aloo Tikki Chaat:

  1. Prepare the aloo tikki using the boiled potatoes, corn four, salt to taste and refined oil to . Please click on the link below to follow the steps for making aloo tikki.
    1. Process for making aloo tikki
  2. Now beat the the curd to make it smooth without any lumps in it.
  3. Then take a serving plate and put a layer of smoothened curd, sprinkle some salt and red chilli powder over it.
  4. Place the aloo tikki on the layer of curd and pour imli ki meethi chutney and hare dhaniye ki chutney over it.
  5. Then add some sprouted green gram over the tikki followed by some salt, red chilli powder, chaat masala powder.
  6. Add some besan ka sev or bhujia and the hot crispy and tempting aloo tikki chaat is ready to be served.

दही आलू टिक्की चाट बनाने की प्रक्रिया:

  1. उबले हुए आलू, कार्नफ़्लोर, स्वाद के अनुसार नमक और रिफाइंड तेल के साथ गर्म-गर्म आलू टिक्की तैयार करें। आलू टिक्की बनाने के लिए नीचे दी गई लिंक पर क्लिक करें।
    1. आलू टिक्की बनाने की प्रक्रिया
  2. अब दही को फेंटकर चिकना कर लें।
  3. फिर एक प्लेट लें और चिकना किये हुए दही की एक परत डाल दीजिए, इसके ऊपर थोड़ा नमक और लाल मिर्च का छिड़क दें।
  4. दही की परत पर आलू टिक्की रखें और इसके ऊपर आवश्यकता के अनुसार इमली की मीठी चटनी और हरे धानीये की चटनी डाल दें।
  5. अब टिक्की पर अंकुरित मूंग डालें और फिर से थोड़ा नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला पाउडर अंकुरित मूंग पर डालें।
  6. अब थोड़ा बेसन के सेव या भुजिया डालें। आपकी गर्म-गर्म आलू टिक्की चाट परोसने के लिए तैयार है।
ABOUT THE AUTHOR

Renu Srivastava

Cooking with heart and soul for her family for over 30 years, now she is here to share her recipes with the world. All her life as a homemaker to help her husband and kids achieve success in their respective fields, now she has started this blog to do something for herself and pursue further her passion for cooking.

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